A tecnologia da Trulys permite produzir produtos únicos e sem comparação, com outras existentes no mercado.

  • O queijo é seco de 32 a 42% de humidade até menos de 3%;
  • As temperaturas de secagem são baixas, mantendo todas as características sensoriais intactas;
  • O produto resultante apresenta-se expandido e extremamente crocante resultando numa experiência de consumo única e aditiva;
  • A energia utilizada permite a secagem do interior para o exterior, criando novas texturas no produto;
  • Permite uma elevada capacidade e eficácia no processo de evaporação, sendo por isso uma tecnologia amiga do ambiente;
  • As capacidades de desenvolvimento de novos produtos são muito elevadas abrindo novos caminhos, novas tendências e experiências.

A Trulys 100% natural e 100% portuguesa, traz para o mercado dos desidratados a revolução que muitos tentaram e nenhum conseguiu.

Ao longo de 3 anos desenvolveu uma tecnologia patenteada e única no mundo para desidratar alimentos sem reduzir o seu valor natural.

Os alimentos que produzimos actualmente: QUEIJOS; FRUTAS; PEIXE; CARNE; ALGAS, são desidratados a menos de 30ºC conservando todas as características nutricionais dos alimentos, assim como o seu cheiro e sabor. 
Esta capacidade produtiva, exclusiva e inovadora permite-nos processar e produzir os alimentos com um resultado crocante, saboroso e que devolve à experiência de compra a expectativa de um consumo saudável, verdadeiro, contemporâneo e super saboroso.